商業業態指針對特定消費者的特定需求,按照一定的戰略目標,有選擇地運用商品經營結構、店鋪位置、店鋪規模、店鋪形態、價格政策、銷售方式、銷售服務等經營手段,提供銷售和服務的類型化服務形態。通俗理解,業態就是指零售店賣給誰、賣什么和如何賣的具體經營形式。
一直以來,景區的開發與升值過程中總是離不開商業活動的活躍身影,特別是對于古城鎮或歷史人文景區而言,商業業態的合理布局更是其生命力之所在。我們知道,此類景區往往由其建筑、街區、文化、環境等基礎要素構成,但使景區煥發生機與活力的關鍵點卻在于與其相生相融的商業業態:
麗江古城將其富有魅力的自然和民俗環境與商業的和諧相融,是其吸引游客前來度假的主要原因;陽朔西街豐富多彩的夜間商業則吸引著游客流連其中;成都武侯祠景區的錦里商業街則通過其精心規劃設計的商業業態成功的為景區吸引并留住了游客。
錦里不僅僅為景區實現了創收,更加為景區發展注入了源源不斷的新鮮血液。今天,小編就帶大家走進錦里并一同探索其商業業態如此成功的背后原因。
傳說中錦里曾是西蜀歷史上最古老、最具有商業氣息的街道之一,早在秦漢、三國時期便聞名全國?,F在,作為成都武侯祠博物館(三國歷史遺跡區、錦里民俗區、西區)的一部分,錦里占地30000余平方米,建筑面積14000余萬平方米,街道全長550米,以明末清初川西民居作外衣,三國文化與成都民俗作內涵,是一條集旅游購物、休閑娛樂為一體的商業步行街。在這條街上,濃縮了成都生活的精華:有茶樓、客棧、酒樓、酒吧、戲臺、風味小吃、工藝品、土特產,充分展現了三國文化和四川民風民俗的獨特魅力。
2004年開始投入運營的錦里步行街,在次年游客人數就達到270萬,目前每年有超過450萬游客到訪。錦里已經從名不見經傳的小巷到如今寸土寸金的全國文化產業示范基地。
透過巷子里游人如織的繁華景象,錦里成功背后的商業開發模式十分值得景區運營者學習和借鑒。
1、借助景區文化主題,創造特色商業氛圍
在國內眾多歷史人文景區內,各式仿古建筑組成的商業街比比皆是,如何做到鶴立雞群、脫穎而出就成為了首要問題。錦里借助武侯祠景區所代表的三國文化作為特色定位,將景區文化滲透到商業業態的不同細節中,所有業態都與三國文化和四川地方民俗、地域特色產品相聯系,如三顧園的“三國宴”、錦繡館的蜀錦蜀繡、互動游戲“諸葛連弩”以及特色小吃“張飛牛肉”等都為錦里營造出了極具特色的商業休閑氛圍。
2、合理的商業業態比例與布局規劃
與諸多項目開發的“玩概念”不同,錦里從策劃和規劃初期就對其業態比例、布局以及其他各項指標有了明確的預估和設想。錦里通過空間上的巧妙分割,將不足400米的商業街分割成為相得益彰的動靜業態區域。同時,在業態比例上,錦里商業街中餐飲約占16%,購物約占56%,休閑娛樂約占18%,其它約占10%。 這一比例比較接近目前多數成功的步行街業態比例(購物40%,餐飲30%,休閑娛樂30%),這就為錦里如今的成功奠定了堅實的基礎。
3、“異形化”的業態結構
景區內商業街所存在的業態重復是一個普遍現象。一條街上經營著相同品種的商家拼命相互競爭。這勢必會影響商業街的和諧氛圍,同時也造成惡性循環。因此,錦里成功的另一個秘訣便是錯位經營,經營內容相同或過于相似的兩家店鋪絕不同時出現在這里。錦里在業態規劃上避免商家的同質化以及內部的不良競爭,實現“異形化”的業態結構,使其成為一個色香味具全的商業步行街。
4、健全的景區業態管理體系
走在錦里街上,會賞心悅目地看到各個商家統一的三國風情店招、小吃后街上統一的有錦里標識的餐具……諸多細節,會讓人忽略87個個體,而把這條街看成一個整體。這便是錦里完善的管理體系為商業業態持續保持活力提供有力保障的最真實寫照。錦里的管理團隊通過實行嚴格監督管理,對商家實行末位淘汰制度,以保證商業街的整體環境與服務質量,使錦里能夠保持自開始運營以來都備受贊譽的良好狀態。
來源:微信公眾號“景區百科”