近來,民宿成為熱絡詞匯,不但在旅游行業和旅游規劃行業廣泛受到重視,就是一些行業領袖、文娛明星、大家閨秀、都市白領也忍不住投資沖動,頻頻試水民宿旅游行業,他們憑借人氣和財力,以及更為廣泛的圈子和能力,開辟出一方屬于自己的新天地,民宿無疑在這個過程中發揮著積極地作用,是農家樂、家庭旅館的升級版,也是旅游發展的試驗田。
一、外婆家創始人吳國平退而不休 被民宿迷住
“外婆家”吳國平退休后,進軍高端民宿,定價貴于星級酒店。去年10月份,中國餐飲業界的酷大叔,外婆家創始人吳國平高調宣布退休,當大家都認為他退隱山林時,消息傳出來了,真的是去了山林,但并非退隱,而是下鄉再創業,而且一出手就是投資6000萬,更讓人吃驚的是要搞超級農家樂----民宿,將來的定價比五星級酒店還要貴。
其實王健林、褚時健都已經悄悄進軍農家樂了。外婆家創始人吳國平看上了浦江一個古村落----馬嶺腳古村,吳國平有他的野心,說要把馬嶺腳做成中國最著名的民宿,超過莫干山的民宿。吳國平要將把馬嶺民宿改名為野馬嶺中國村,而“中國村”將是他進軍特色酒店的代名詞。野馬嶺特色酒店主題是回歸,價格肯定會超過五星級酒店,吳國平表示,投資總額肯定超過六七千萬元。對馬嶺腳古村的改造,吳國平會在現有的基礎上進行改建,總共會改建30幢房子,1年內完成10幢精品民宿和基礎配套設施,2年內完成所有開發。
沒有整體規劃,首批房半年后亮相,邊做邊看邊設計,沒有整體規劃。吳國平的回答更是讓人驚訝。作品就是這樣出來的,第一批房間估計半年時間可以改造完。實際上,野馬嶺的設計師前后已經來過好幾撥,有來自意大利的設計師,也有國內知名的設計師。吳國平并沒有做什么整體設計規劃,他們會過來住一陣子,一間房一間房去打造,每間都是獨一無二的。所有黃泥房子下面都要做地暖,水從山上引下來做個循環水系統。在山頂將會建一個空中玻璃房,客人可以在玻璃房里邊游泳,邊欣賞山頂的飄雪。”
二、韓國偶像奎賢大搞副業 民宿生意紅火
據韓國《亞洲經濟》報道,由韓國人氣偶像,男團Super Junior奎賢經營的Guest House已在明洞開張。隨著訪韓外國游客的激增,憑借著明星效應,該Guest House生意火爆,財源滾滾。去年12月23-25日三天,僅客房的收入就達到1751.95萬韓元,就是傳統淡季的1月份,營業收入也達到1.2億韓元。
男團SJ成員奎賢于去年6月在位于首爾中區南山洞3街,以73億韓元(約合人民幣4175萬元)購下一棟住宅,該住宅面積達1714平方米,分地上6層、地下1層。奎賢將這棟住宅打造成為Guest House。奎賢購買后將這里徹底進行改造成Guest House,于去年9月正式開張。是父母和姐姐在幫助打理,大概有60間客房。
三、創業不拼爹 臺灣姐妹曼谷開民宿既賺眼球又賺泰銖
曼谷市中心精華區,靜巷里,推開Vacio旅館厚重的原木大門,皮膚黝黑,身材瘦小的劉仲縈迎上前來,很容易讓人誤認為泰國本地籍的旅館員工。但她卻是擁有25個房間,營業收入上千萬(新臺幣)、一年接待上萬名旅客的中型飯店老板
3年前,劉仲縈一句泰文都不會,卻毅然在姐姐的召喚下,辭掉工作,姐妹倆到曼谷合開民宿。劉仲縈只有5萬元存款,姐姐劉郁燕有30萬,這些就是創業資金。劉仲縈做營造的父親,經濟不差,卻從高中起便不給生活費,兩姐妹必須打工養活自己。悉尼大學畢業后經過闖蕩和考察她們認準了民宿是個極具發展前景的行業,目標鎖定了泰國曼谷。
“闖王”個性的姐姐劉郁燕,幾次進出曼谷之后,看出可以租公寓當民宿的機會。然后雙雙辭職奔赴曼谷。經過艱難地努力,她們的公寓式民宿開業了,除了把市場對準臺灣,還希望能吸引英語系國家和日本的游客,因此除了在臺灣的旅游網站經營部落格,姐妹倆也經營中、英文版的臉書粉絲專頁。因為營銷得法,一間容納2至4人,收費1500至2000泰銖的第一間公寓,才開張兩個星期,姐妹倆就賺進了第二個月的房租。她們立刻又租了下一間。她們幾乎每兩個星期就新租一間,很快就做到十間公寓。做得正順手,危機卻悄悄掩至。因為生意太好,旅客川流不息,自然引人側目。終于。大樓住戶抱怨她們占用公共設施,趁四月潑水節大旺季把她們趕出去。那次經驗,讓姐妹倆下定決心,找一整棟能完全自主的大樓。
現在25間房的Vacio,有自己的接待大廳,姐妹倆又能開心玩設計。
表面風光,其實困難不斷。剛開始,姐妹倆泰文只會講“三碗豬腳”(Sawadeeka),要裝個熱水器都找不到人裝。類似的磨難不勝牧舉,但姐妹倆沒想過放棄,反而準備在泰國擴張,以及到劉仲縈曾經待過的越南和東協其他國家發展,復制泰國的成功經驗。
四、上海白領放棄幾十萬高薪回老家開民宿
最近幾年,隨著旅游景點的不斷開發,增加了大家對新鮮空氣和原生態環境的向往,原來偏安一隅,原來地理不占優勢的臨安昌化正吸引越來越多的都市人前往,在這里投資一兩百萬修繕和興建房子并不算什么新鮮事,民宿旅游正在迅速興起,巨大的需求就是動力。
上海白領放棄高薪回老家建民宿,自從1996年畢業之后,張雁一直在上海從事建材生意,穩定的客源和不錯的收入常常成為朋友之間的談資和艷羨對象。不過去年3月份,張雁果斷放棄了在上海的幾十萬高薪,回家專職修繕老房子。張雁最初的想法很簡單,家鄉的農家樂日益紅火,乘工作之余把家里的老房子修繕一下,在他找了一個臺灣資深設計師溝通之后,張雁突然改變了主意,設計師報價240多萬,那還不如放下手頭的工作自己來裝修。
從去年開始,除了技術性很強的裝修和建造工序,張雁幾乎都是親力親為,在張雁的規劃里,盡量保留和還原農村的古樸風味,這也是區別于周邊農家樂統一裝修的特別之處。張雁的計劃中是裝修一百多萬預期三五年收回成本。
他的民宿“僻地寒樓”將于“五一”期間正式營業。目前,除了老房子改造、裝修,以及新房子的建設等已經花去的60多萬元,剩下房子周圍的綠化、建水池和沼氣池等,還需要60萬左右的費用。不過張雁并不著急成本回收的問題。最近張雁去浙西大峽谷的民宿打聽了一下,這家帶7間客房,去年12月份試營業的民宿到現在的營業收入在10萬元左右。
這里百分之七八十的老鄉在從事農家樂,以前的客人以杭州、上海的游客為主,特別是一些經濟條件還不錯的退休老人,每個月花1500元到2000元在這里包下一個房間,管吃管住,是這里的穩定客源。這兩年,隨著網絡的越來越便捷,客源開始來自全國各地。張雁家的“僻地寒樓”雖然還沒有正式營業,已經有心急的網友看了微信圈里的照片之后從山東自駕而來,還有不少網友時不時來打聽一下開業時間。私家車越來越普及,出行不再是問題。
民宿越來越呈現出爆發式發展的態勢,來自社會各界的關注和參與,正成為助推民宿發展的最重要力量,也許那些才是旅游發展和文化傳承最需要的。
作者:大地風景 郄文革、李飛飛