一、模式解讀

　　（一）核心理念
　　一個(gè)鄉(xiāng)村就是一座主題莊園
　　依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和涉農(nóng)企業(yè)品牌打造的高品質(zhì)田園綜合體，復(fù)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游兩大基本功能，既是企業(yè)品牌展示與技術(shù)研發(fā)基地，也是高品質(zhì)的田園休閑度假區(qū)。

（二）村落特征

　　（1）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較好

　　主題莊園模式要求村落的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，已經(jīng)形成了具有一定規(guī)模的特色農(nóng)業(yè)品牌或擁有獨(dú)特的農(nóng)業(yè)氣候條件和文化資源。

　　（2）土地流轉(zhuǎn)較易

　　主題莊園模式要求大量的土地資源為基礎(chǔ)，村落需要有建設(shè)大型農(nóng)業(yè)莊園的場(chǎng)地條件，土地流轉(zhuǎn)門檻低，便于置換出農(nóng)業(yè)莊園用地。

　　（3）交通可達(dá)性強(qiáng)

主題莊園模式涉及產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品運(yùn)輸、游客接待等多種功能，需要便捷的交通為支撐，因此，要求村落的交通可達(dá)性強(qiáng)，能夠吸引大型涉農(nóng)企業(yè)或其他休閑農(nóng)業(yè)投資主體進(jìn)駐。

　　（三）模式要點(diǎn)
　　（1）大型企業(yè)資本撬動(dòng)

　　主題莊園模式以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，通過(guò)大型企業(yè)資本導(dǎo)入，發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)，形成“產(chǎn)業(yè)+旅游”雙驅(qū)動(dòng)。

　　（2）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌支撐

　　主題莊園模式以莊園品牌塑造、莊園綜合功能擴(kuò)展、莊園產(chǎn)業(yè)延展和產(chǎn)業(yè)鏈條構(gòu)建為主，主要展現(xiàn)村落的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌，是規(guī)模化、專業(yè)化的鄉(xiāng)村旅游形式，不同于傳統(tǒng)的民俗接待戶形式。

　　（3）莊園生活方式構(gòu)建

　　主題莊園模式，以莊園的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，主要為游客營(yíng)造一種莊園生活方式，以莊園作為游客集中到訪區(qū)，提供觀光、休閑、度假等多種產(chǎn)品，形成獨(dú)特的莊園生活體驗(yàn)。

　　（4）村民服務(wù)功能強(qiáng)化

　　主題莊園模式對(duì)村民的安置相對(duì)集中，村民主要為莊園提供服務(wù)，可受雇于莊園或園區(qū)，在園區(qū)內(nèi)提供服務(wù)；也可借助莊園品牌，在外圍提供配套服務(wù)，發(fā)展互補(bǔ)型產(chǎn)業(yè)。

　　二、模式構(gòu)建
　　（一）用地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)企業(yè)資本撬動(dòng)
　　多方式流轉(zhuǎn)用地，形成規(guī)模土地：大規(guī)模的土地是主題莊園模式的基礎(chǔ)，屬于此種發(fā)展模式的村落需要集中村落土地資源，可依托移民搬遷遺留下來(lái)的耕地等資源，以多元化方式籌集社會(huì)資本，以租賃、購(gòu)買土地使用權(quán)等形式集中流轉(zhuǎn)一定規(guī)模的土地，為后期的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的保障。

　　多手段引進(jìn)企業(yè)，構(gòu)建整體開(kāi)發(fā)：村政府通過(guò)多種政策優(yōu)惠，吸引企業(yè)進(jìn)行主題莊園開(kāi)發(fā)，如實(shí)行土地承包優(yōu)惠政策、一年免稅優(yōu)惠、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等，確保莊園的整體開(kāi)發(fā)。

（二）產(chǎn)業(yè)延伸，堅(jiān)實(shí)莊園產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

主題莊園模式更強(qiáng)調(diào)有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，包括建立在規(guī)模經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的種植與養(yǎng)殖、建立在種植與養(yǎng)殖基礎(chǔ)上的農(nóng)產(chǎn)品加工、更廣闊的鄉(xiāng)村景觀和更豐富的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)等。

（三）綜合提升，構(gòu)建莊園品牌形象

主題莊園模式的旅游品牌應(yīng)以莊園特色、莊園功能等為展現(xiàn)方式，莊園綜合功能擴(kuò)展和莊園產(chǎn)業(yè)模式設(shè)計(jì)為主，將品牌效應(yīng)最大化，充分實(shí)現(xiàn)莊園化鄉(xiāng)村旅游的品牌價(jià)值。

品牌依托：發(fā)展現(xiàn)代莊園，一定要依托一個(gè)品牌基礎(chǔ)，比如更優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境、更有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品、更舒適的旅游度假體驗(yàn)等，延伸出農(nóng)產(chǎn)品加工和休閑旅游品牌，進(jìn)而形成一個(gè)綜合性的農(nóng)業(yè)旅游品牌。

體驗(yàn)提升：主題莊園的體驗(yàn)是反映品牌形象的重要因素，重視游客參與，設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)，將游客融入情境，感動(dòng)其視、聽(tīng)嗅、味、觸覺(jué)，使其產(chǎn)生美好的感覺(jué)，是主題莊園在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的關(guān)鍵。

文化植入：主題莊園模式在產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，要注重鄉(xiāng)村文化的植入，這是展現(xiàn)鄉(xiāng)村主題莊園的個(gè)性因素，也是莊園的獨(dú)特標(biāo)識(shí)。

專業(yè)管理：主題莊園應(yīng)建立專業(yè)團(tuán)隊(duì)管理旅游工作，融入鄉(xiāng)村特色服務(wù)，形成自己的農(nóng)業(yè)莊園旅游客戶社群，在管理上展現(xiàn)莊園品牌。

（四）四高四低，營(yíng)建莊園高品質(zhì)生活

我國(guó)歷史上的莊園形態(tài)以封建時(shí)代的皇室、貴族、大地主、寺院等占有和經(jīng)營(yíng)的莊園最為典型，莊園從產(chǎn)生之初就是貴族地位與財(cái)富的象征，是高品質(zhì)生活方式的代表，是生活品位的象征。

四高，是指高素質(zhì)、高水準(zhǔn)、高自主、高文化。即指莊園服務(wù)人員的高素質(zhì)、園區(qū)硬件設(shè)施、裝備、配置等的高端水準(zhǔn)、可供消費(fèi)者自主選擇消遣方式的高自主、莊園多重文化交融的高文化。

四低，是指低密度、低強(qiáng)度、低刺激、低插手。即指注重個(gè)人隱私的低密度空間、追求自我放松的低強(qiáng)度活動(dòng)、重視內(nèi)心平靜的低刺激環(huán)境、體味簡(jiǎn)約純樸的低插手服務(wù)。

（五）有效引導(dǎo)，激發(fā)農(nóng)村居民參與熱情

農(nóng)民（戶）是莊園的社區(qū)參與主體，這種參與行為是雙向的，一方面是莊園對(duì)農(nóng)民的吸納，另一方面是鄉(xiāng)村居民主動(dòng)融入到這種新的生產(chǎn)、生活方式當(dāng)中。村集體和企業(yè)應(yīng)該積極引導(dǎo)村民參與主題農(nóng)莊建設(shè)，展現(xiàn)農(nóng)莊的民俗風(fēng)情，同時(shí)借助莊園品牌發(fā)展外圍互補(bǔ)型產(chǎn)業(yè)或提供配套服務(wù)。社區(qū)參與應(yīng)貫穿于莊園開(kāi)發(fā)、發(fā)展的全過(guò)程，利益的獲得形式也應(yīng)更加豐富多樣，這樣才能激發(fā)村民的參與熱情。

三、模式類型
　（一）高端度假主題莊園

依托田園美景及有機(jī)食材，開(kāi)發(fā)以度假為主的主題莊園，在鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的基底上，引進(jìn)現(xiàn)代度假設(shè)施，采取現(xiàn)代度假理念，提供鄉(xiāng)村質(zhì)樸環(huán)境的高端度假體驗(yàn)莊。

　　典型代表：北京張?jiān)?ài)斐堡酒莊。

　　圖2  張?jiān)?ài)斐堡導(dǎo)游圖

（二）休閑牧場(chǎng)主題莊園
　　依托鄉(xiāng)村環(huán)境，以鄉(xiāng)村動(dòng)物為主要吸引物，以趣味動(dòng)物體驗(yàn)為主要活動(dòng)，提供集鄉(xiāng)村美景觀光、鄉(xiāng)村美食品賞、鄉(xiāng)村度假為一體的主題莊園。

典型代表：臺(tái)灣休閑牧場(chǎng)（墾丁牧場(chǎng)、飛牛牧場(chǎng)、初鹿牧場(chǎng)、天馬牧場(chǎng)等）及荷蘭風(fēng)車農(nóng)場(chǎng)。

　　圖3  臺(tái)灣飛牛牧場(chǎng)的可愛(ài)小動(dòng)物

（三）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園

國(guó)家農(nóng)業(yè)公園作是中國(guó)鄉(xiāng)村休閑和農(nóng)業(yè)觀光的升級(jí)版，是農(nóng)業(yè)旅游的高端形態(tài)。以原住民生活區(qū)域?yàn)楹诵模w園林化的鄉(xiāng)村景觀、生態(tài)化的郊野田園、景觀化的農(nóng)耕文化、產(chǎn)業(yè)化的組織形式、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是一個(gè)更能體現(xiàn)和諧發(fā)展模式、浪漫主義色彩、簡(jiǎn)約生活理念、返璞歸真追求的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園林景觀與休閑、度假、游憩、學(xué)習(xí)的規(guī)模化鄉(xiāng)村旅游綜合體。

典型代表：中牟國(guó)家農(nóng)業(yè)公園、蘭陵國(guó)家農(nóng)業(yè)公園。

蘭陵國(guó)家農(nóng)業(yè)公園萬(wàn)畝葵園

（四）特色產(chǎn)業(yè)莊園
　　以煙草、茶葉、咖啡、花卉、香草、藥材等特色產(chǎn)業(yè)構(gòu)建的莊園形式，莊園形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，通過(guò)在產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)融入旅游功能，實(shí)現(xiàn)莊園的旅游開(kāi)發(fā)。

典型代表：北京藍(lán)調(diào)莊園、洛陽(yáng)中國(guó)薰衣草莊園等。

北京藍(lán)調(diào)莊園婚紗攝影

四、模式借鑒

　　云南柏聯(lián)普洱茶莊園——引領(lǐng)東方普洱茶生活方式

云南的景邁山，海拔1000米至1700多米，年平均氣溫21.2攝氏度，山中終年云霧繚繞，土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，是北緯21度現(xiàn)存最完整、面積最大的古老普洱茶核心產(chǎn)區(qū)，這里保存著1300多年的古茶園和原生態(tài)的布朗族文化，是眾多普洱茶山中最美的一座。2007年4月，普洱市政府和柏聯(lián)集團(tuán)選址于此，聯(lián)手打造世界第一個(gè)普洱茶莊園。整個(gè)莊園擁有茶園基地1.1萬(wàn)畝，由茶園、制茶坊、儲(chǔ)茶倉(cāng)、茶道館、茶山寨、茶博物館、茶祖廟、“景邁雨林”會(huì)所八個(gè)部分構(gòu)成，借鑒法國(guó)波爾多地區(qū)紅葡萄酒莊園理念模式，以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)依托，嫁接茶文化旅游和休閑度假，成為了云南莊園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展標(biāo)桿。

從景觀和建筑設(shè)計(jì)上，柏聯(lián)普洱茶莊園講求對(duì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)建筑的延續(xù)與再創(chuàng)新，其中的制茶坊由著名建筑設(shè)計(jì)大師邢同和執(zhí)筆設(shè)計(jì)，全鋼架結(jié)構(gòu)、全玻璃外墻和隔斷的精制廠房，把具有云南傣族、布朗族民居特色的木材、茅草、小掛瓦、回廊、尖頂?shù)仍刈匀坏娜谌肫渲校c周圍茶園渾然一體，既方便游客觀光，又可以保證生產(chǎn)環(huán)境的整潔，締造了一座集后現(xiàn)代建筑美感和傣族、布朗族民族特色為一體的“茶園里長(zhǎng)出來(lái)的制茶坊”。

從旅游體驗(yàn)上，設(shè)計(jì)了普洱茶從采茶、洗茶、揉茶、曬青、壓餅、包裝、儲(chǔ)藏的全過(guò)程體驗(yàn)環(huán)節(jié)，同時(shí)配套有野奢度假酒店和度假會(huì)所，打造高品質(zhì)的茶園旅游度假綜合體，構(gòu)建和引領(lǐng)者以普洱茶文化為核心的生活方式。

從發(fā)展理念上，堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)優(yōu)先、鄉(xiāng)村社區(qū)共興理念，莊園內(nèi)的茶山寨即是原生態(tài)的布朗族村寨，居住其中的布朗族人變身為莊園內(nèi)的一份子并參與莊園的發(fā)展。來(lái)到這里的游客，可以隨當(dāng)?shù)氐牟祭首迦艘煌漓氩枳媾涟ダ洌?tīng)布朗老人講述茶祖的故事；去寨中的寺廟中祈福保佑；品嘗布朗族女主人親手烹制的以茶鮮葉作為原料的美食；和布朗姑娘上山采茶，曬青，揉捻，壓制，跟隨布朗人學(xué)習(xí)如何制作一餅好茶。以此當(dāng)?shù)氐牟栉幕靡詡鞒泻桶l(fā)展，而鄉(xiāng)村社區(qū)也獲得了良好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

作者：文涵