對森林康養的定義，目前業內一致認可的內涵是指依托優質的森林資源，配備相應的養生休閑及醫療、康體服務設施，在森林里開展以修身養性、調適機能、延緩衰老為目的的森林游憩、度假、療養、保健、養老等一系列有益人類身心健康的活動。

回顧森林康養度假產業發展歷程，共經歷了三個階段。第一階段是以德國為代表的雛形時代（1980年前），19世紀40年代，德國創立了世界上第一個森林浴基地，形成了最初的森林康養概念；第二階段是以日本、韓國為代表的研究時代（1980年—2000年），1982年日本首次提出將森林浴納入健康的生活方式，并舉行了第一次森林浴大會，1988年韓國確定了4個森林建設基地，逐步培養了一批規?；纳挚叼B度假載體；第三階段則是全世界范圍內蓬勃發展階段（自2000年至今），伴隨國內外森林康養基地、森林公園等的建設，促使森林康養度假產業迅猛發展，涌現了諸多可供借鑒的經典案例。

一、項目概況

黑森林康養度假勝地是世界著名的森林康養勝地、全球一流的康養中心。項目地位于德國西南部的巴登-符騰堡州，依托德國最大的森林山脈黑森林，占地面積達1710萬畝。鑒于該片區樹林濃密程度分布不均，因此分為北部黑森林、中部黑森林和南部黑森林三大部分。項目根據地形特色，進行了多樣化規劃，打造了集休閑村莊、康養森林、多功能溫泉水療中心、萊茵河景觀，地道美食、葡萄酒莊園和獨特的手工藝品等多元產業融合的全球性森林康養度假勝地。

二、發展優勢

（一）挖掘森林生態資源優勢，凸顯康體療養功能

黑森林康養度假目的地的打造，關鍵是充分發揮了項目地繁茂的森林資源優勢。項目片區內松樹、杉樹等林木種類繁多，森林覆蓋率高達98%，林中負氧離子含量頗高，這種資源優勢為康養型休閑度假目的地的打造提供了得天獨厚的生 態宜居環境。項目地充分發揮這一生態康養優勢，通過植入森林赤足步道、負氧離子浴、枝條浴、水浴、泥浴等特色化的森林康養項目，充分發揮了黑森林的生態康養度假功能。

（二）打造“一步一景”優質景觀，營造舒適度假氛圍

項目地除具有優質的森林資源優勢外，湖泊水域資源基底良好。片區內部擁有黑森林地區最大的天然湖蒂蒂湖，湖區處在多條旅游線路的交匯點，地理位置獨特，且湖畔的小村莊多是德國傳統的半木結構的民居建筑，人文環境和自然景 觀相得益彰，吸引一眾游客觀光游覽。

德國黑森林山脈一角

（三）創新開發特色度假產品，持續推廣康養品牌

除上述康養度假產品外，項目地通過打造森林高爾夫基地、森林戶外休閑運動基地、森林青少年教育基地、森林水上休閑運動基地、國際化休閑農莊、多功能溫泉水療中心等載體，豐富了片區康養度假產品體系，區域康養休閑度假品牌形象深入人心。

三、經驗借鑒

（一）遵從自然，確保生態保護與文旅開發協調發展

習近平總書記生態文明思想始終強調“綠水青山就是金山銀山”、“山水林田湖草是生命共同體”。森林康養度假產業發展過程中，應始終緊隨生態文明思想指引，堅持保護優先、自然恢復和適度開發的發展策略，在對區域資源進行良好保護的基礎上，充分挖掘林地、湖泊等生態資源優勢，通過進行生態景觀提升，適當植入康養休閑、康養度假等特色文旅產品，穩步彰顯區域森林康養文旅功能。

（二）合理規劃，積極構筑特色化的旅游空間新格局

就德國·黑森林康養度假勝地而言，依托從北向南茂密的原始森林、高低起伏的丘陵和風景秀麗的湖光，分別進行康養森林、傳統農舍、草地牧場等特色主題的打造，是該度假項目地長遠發展的核心亮點。任何休閑度假目的地的打造， 均應結合自身資源特色，進行合理化、適度化的文旅開發，以確保最大程度發揮各類型資源的旅游功能，打造特色化的休閑度假空間格局。

（三）加速融合，高質量延展康養休閑度假產業鏈條

順應“旅游+”的產業發展新趨勢，加快實現康養產業與其他產業的深度融合，創新康養類旅游產品設計和產業業態，是新時期發展康養休閑度假產業的主流模式。森林康養是一個可以多邊融合拓展的產業，未來發展過程中應注重將森林康養與生態觀光、農莊休閑、文化體驗、戶外運動等產業進行深度融合，以更好地推動多元產業的高效發展，不斷延伸康養休閑度假產業鏈條。

“十四五”時期，森林康養度假產業的發展將日漸成為休閑度假產業發展的主流。各類產業主體在森林康養度假載體建設過程中，應注重對區域內生態資源進行嚴格保護，同時進行區域內生態景觀、健身綠道、康養產品等的提升打造， 以塑造外在形態美、全域生態美、特色業態美的高品質森林康養度假目的地。

參考資料：

[1]森林康養：國外經驗與國內市場發展策略.北京天一博城市規劃設計.2019.09.19.

[2]森林康養?!看德國是如何打造全球著名的康養基地“黑森林”.壹度創意.2019.08.14.

[3]解讀《關于促進森林康養產業發展的意見》.國家林業和草原局.2019.03.13.

文／王禾婷