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淺談旅游街區的主題規劃

  • 來源:
  • 發布時間:2015-07-30
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上篇: 
      中國的現代旅游業自上世紀70年代末發端以來,歷時雖短,但發展進程非常迅速。在世紀之交,中國旅游業逐漸進入轉型時期,新的旅游方式和興趣取向漸漸形成,城市作為旅游目的地以新的面貌開始嶄露頭角,在旅游環節中,它不再單純作為旅游集散地出現,而是逐漸上升到旅游吸引物的層面。隨著城市旅游在城市發展中起的作用越來越大,如何營造良好的城市旅游氛圍,構建健全的富有特色的城市旅游吸引物體系日益成為城市經營者們關注的話題。城市旅游也為許多行業的發展帶來了非常好的契機!
      住、食、行、游、購、娛是旅游的幾大要素,城市旅游也不例外,在城市這個特殊的環境中,如何尋找良好的契合點使得旅游要素能夠得到較好的融合呢?我們知道,城市作為旅游吸引物與傳統的景區景點有不同之處,獨特的城市景觀和城市文化氛圍是人們到此希望獲取的旅游體驗。而重要的街區正是一個城市的景觀和氛圍集中體現的場所。在城市旅游吸引物體系中,具有特色主題的街區具有獨特的重要的地位。旅游主題街區往往是一個城市中旅游和商業的黃金結合點,通過旅游吸引人氣,帶動商業發展,通過新的商業發展模式,增強城市的旅游吸引力,打造與眾不同的“城市名片”,這是旅游和商業的相輔觀。
      旅游主題街區的開發不同于傳統的地產開發,不能看作簡單的商業地產,但又不同于酒店、度假村等旅游房地產,它是兩者的結合。它既要求街區發展能與城市本身和城市居民需求相融,又要求從城市旅游的視角去研究街區的主題策劃,能夠充分利用旅游帶來的加乘效果。因此,旅游主題街區的開發、投資和管理是新形勢下給旅游相關 行業帶來的新的發展機遇和挑戰!
(一)主題的魅力
      人們總是不斷念叨“主題”、“主題”……,但主題是什么呢?她為什么會有那么強的魅力?
      “主題”這個概念源自于文學與藝術,主要指文藝作品中所表現的中心思想,或者文藝創作的主要題材,就像在一曲音樂中的主旋律一樣,它讓聽眾傾聽有度而不至于迷失。不同的消費者在消費過程中獲得的體驗或許會有差別,但一個有主題的消費過程都提供了一種線索,給無意識者以引導,給有意識者以憑借,能夠給人以更高的情感滿足,因此主題實際上是一種情感消費品。
      現在,不知不覺中,情感消費成為人們一種愈發占主流的消費方式,它與傳統的消費不同之處在于:在消費過程中所獲得的滿足已經逐漸超越消費品的使用價值本身,這種滿足更多地來自于消費過程中的情感體驗。這是什么樣的一種體驗呢?比如說購物,在傳統的消費方式中,消費者的滿足主要來自于所購商品的使用價值,人們強調的最多的是“物有所值”或者“物超所值”、“物美價廉”,而在購物過程中或許會遭遇令人氣堵的擁擠、長久的等待導致腰酸背痛、或者東奔西跑匆匆來去,但這些并不會得到很多在乎。而在情感消費方式中,人們對購物過程中的舒適感、安全感以及其他情感的體會,對購物環境的感知和評析,對購物后回憶體驗的預期,都會深深影響他們的購物行為。
      情感消費還具體表現在:消費者在注重產品質量的同時,更加注重情感的愉悅和滿足。人們購買商品的目的不再是出于生活必需的要求,而是出于滿足一種情感上的渴求,或者是追求某種特定產品與理想的自我感念的吻合。人們關注產品與自己關系的密切程度,偏好那些能與自己心理需求引起共鳴的感性商品。從消費內容看,大眾化的標準產品日漸失勢,對個性化產品和服務的需求越來越高。人們越來越追求那些能夠促成自己個性化形象形成、能夠彰顯自己與眾不同的產品或服務。從價值目標看,消費者從注重產品本身轉移到注重接收產品時的感受。最典型的莫過于星巴克咖啡店的成功。人們寧愿花費更多的錢去享受在星巴克咖啡的感覺,而不愿意在家或者辦公室為了解渴飲用速溶咖啡。另外,請消費者參與的、互動的服務日益受到歡迎:在休閑業,人們從過去的觀光旅游正逐漸轉變為體驗旅游,諸如野外生存訓練、挑戰極限等項目受到消費者青睞。
(二)主題化是情感消費的需要
      消費者置身于消費環境中,用眼睛看到色彩、形狀、亮度、尺寸,耳朵聽到聲音,鼻子聞到百味,身體觸到堅硬、柔滑、沉重、擁擠,腦子里不斷地認可、驗證、回憶、聯想。體驗對象以不同的方式呈現,營造出不同的體驗氛圍,使得消費者通過感知和思考所獲得的情感滿足優劣有異。好的消費環境給消費者以巨大的情感滿足,使得消費者愿意為這種獲得讓渡給供給者更大的價值(尤其是經濟回報)。
      一個消費過程是由許多因素和環節構成的,有消費品本身,還有消費環境,包括物質環境以及消費氛圍。在生活當中我們應該有所體會,有序比無序更容易讓人觸動。在有些消費過程中,其構成因素和環節是無序的,因此給消費者提供的體驗深度和情感滿足并不明顯。而“主題”的創造讓消費過程從無序變為有序。
      一個消費過程中的主題具體體現在消費品本身、消費物質環境以及消費氛圍上。比如到天津古文化街購物其實就是一種主題化的消費過程,它的主題就是“古文化”。從消費品本身看,古文化街賣的商品或者確實是古物、或者是仿古的承載了古代文化精神之物、或者是傳統的與古文化一脈相承之物;從消費物質環境看,古式的建筑、旌旗招展的街道鋪裝、古代的店鋪格局景觀等等;從消費氛圍看,大體量的古文化因素、與現代文化的暫時脫離、趨同的消費心理等等;這些無不提醒著消費者這里的“古文化”氣息,讓消費者更深的體驗到古代文化,得到更大的情感滿足。相信對于大部分消費者來說,在這里逛一遍買一套仿古茶具與逛一遍普通超市買一套仿古茶具所獲得的體驗和情感滿足是有差別的。
(三)主題化消費呈現百態千姿
      對于主題化消費過程的創造在許多領域都得到了很好的實踐,比如餐飲業、批發零售業、酒店接待業、休閑娛樂業、房地產業等等,這有許多好的例子。
    (1)酒店產品的主題化設計:

      主題酒店的推出在國外已有近50年的歷史。1958年,美國加利福尼亞的Madonna Inn率先推出12間主題房間,后來發展到109間,成為美國最早、最具有代表性的主題酒店。目前世界上的主題酒店以美國的“賭城”拉斯維加斯最為集中和著名。

      主題酒店的主題內容和題材選取可以有:

      ? 自然風光主題

      ? 歷史文化主題

      ? 城市特色主題

      ? 名人文化主題

      ? 文學藝術主題

      ? 傳說科幻主題,等等。
 
     (2)休閑娛樂業中的主題化設計:
      主題是休閑娛樂產品形成鮮明特色和獨特個性的靈魂,也是企業影響消費者休閑娛樂選擇方向的基本魅力,因而“主題”必須是創新性思維的結果,并且可以通過各種技術手段轉化成現實的外部環境和娛樂氛圍,以及消費者在參與其中后能獲得特別感受的休閑活動方式。同類的休閑產品,由于不同的主題化設計,會獲得獨特的生存空間。
      主題化的休閑娛樂產品有許多表現形式,比較常見的是主題公園和主題旅游。
      1955年美國人沃爾特?迪斯尼在美國洛杉磯建成了全球第一個主題公園——迪斯尼樂園。在我國,深圳華僑城從1989年開始陸續創建了“錦繡中華”、“中國民俗文化村”、“世界之窗”、“歡樂谷”等主題公園。杭州的宋城集團創建的“宋城”主題公園,通過對《清明上河圖》的再現和對送文化的真實演繹,滿足了游客“給我一天,還您千年”的體驗。目前,北京的“世界公園”、蘇州的“蘇州樂園”、昆明的“云南民族村”及桂林的“樂滿地”等大型主題公園,都已達到較高水平。
      但我國有70%的主題公園處于虧損狀態,缺乏構思和策劃,主題不明確。
      主題旅游是根據游客的興趣和愛好設計的旅游產品,通俗地說就是“將某種玩法進行到底”!現在的主題旅游產品如雨后春筍般涌現,如:
      ? 事件旅游
      ? 經濟探秘游
      ? 小說旅游,等等
(四)旅游街區需要主題
      (1)什么是街區?
      街道是城市有機體的重要組成部分,是城市活動發生的重要空間之一。這種空間有別于餐廳、酒店、景區等等空間,簡單地說,前者具有一定的“外部性”,是對絕大多數普通公眾開放的,這種空間往往在更大的空間范圍內(如整個城市)承擔著一定的功能(如交通),因此很難通過私人占有來獲取利益;而后者則具有很大的“內部性”,空間占有者們通過讓渡該空間的使用權為自己獲取價值回報。街道是連接城市活動的重要途徑,因此,在凝聚人氣方面往往有難以比擬的優勢,臨街空間往往成為消費活動聚集的重要場所。在一條以商業為主的街道上,常聚集著商店、餐館、娛樂場所、購物中心、酒店等等各種消費場所。
      街道往往與周邊一定范圍內的社區發生著千絲萬縷的聯系,它不能變成“烏托邦式”的存在,因此在街道功能的設計、街道氛圍的營造過程中,一定要與周邊社區結合在一起考慮。只有做到真正的街區不分家,才能成就一條成功的街。
      (2)旅游街區需要主題
      現在比較講究“概念消費”,在浩瀚的信息海洋里,只有好的概念才能對人產生吸引力,因此,政府、開發商、營銷商等等紛紛對街區進行主題化的概念包裝;另一方面,街區實現主題化確實也適應了體驗經濟和情感消費的需求,迎合了現代城市人的消費心理。
      現在各種消費活動都比較重視主題化規劃設計,像主題餐館、主題購物中心、主題酒店、主題公園等等,這些主題消費過程有一個特點,一般都是單一的消費目的。現代快節奏的城市生活使得人們越來越傾向于一次性消費,逛一次街并非只為了買一樣東西,或者吃一頓飯,而是涉及住、食、行、游、購、娛等多個方面。進餐館、逛商店、看表演等等任何其中一個都不再是一個完整的消費過程,而只是整個過程中的一個消費環節,而完整的消費過程只有在街區——這個連接了許多單體消費的更廣闊的空間內才能得以實現,因此,人們對主題消費的情感需求也必然要突破單體限制,在街區的廣度和深度得以實現。主題街區是進行了主題化設計的街區,是人們實現完整的主題消費的場所。
      (3)街區需要什么樣的主題?
街區的主題設計主要有兩種角度,一種是從功能角度進行設計,這是與城市發展本身最緊密相聯的,是與傳統街區的功能分異一脈相承的,只是在主題化之后能夠更加滿足消費者的個性化需求;另一種是從文化角度進行設計,期望通過文化的賦予讓消費者獲得額外的情感滿足。


下篇: 
      關于街區的主題并不是突然而有的,有些街區早已經擁有自己的主題,它是一個城市的歷史和文化沉淀的結果,只不過沒有得到外顯;但也有些街區的主題很大程度上是策劃和設計的成果,是飽含主題化設計思路的結晶。旅游街區主題的規劃設計到底是選擇源于歷史文化的傳承還是選擇全新的理念?需要從歷史說起。
(一)傳統街區:“主題”從來都在
      盡管很多人以為主題街區是一種從國外舶來的“洋街”,就像主題公園、主題酒店一樣。然而主題街區這一貌似新鮮的東西其實在我國古代就已經出現,只是并沒有被人所意識。古代許多商業街都擁有主題街區的本質特性,是一種不自覺、原生型的主題街區。
      街區和商業的發展要與城市的發展相依托。我國早期的城市大都是階級分化和軍事活動的結果,功能比較單一。秦以后,隨著郡縣制度的確立,大批新增城市出現,漢代進入中國城市的大發展階段。然而此時的城市,城中的住宅區與市區是分別設置的,住宅區稱閭里,商業區稱市。這種在城市中劃分了嚴格的市場區的制度一直延續到了唐朝。 

      由唐入宋開放的“長巷制”形式興起,由政府管制的商業“官市制”“坊墻制”等崩潰以后,無論市內外都可以進行商業活動。同時新型的以經濟功能為主的鎮市大量涌現。商業街區空前活躍起來。在蓬勃的經濟發展形勢和逐漸濃厚的商業氛圍下,在全國范圍內發展出不同的街區形態,具有特定的風情風貌、經營業態和經營內容,即所謂的“主題街區”。

結論:

      主題街區在中國古已有之,其發展與當時的經濟、政治和軍事情況相關。其主題的內容還不太豐富,表現方式也不算多樣,功能也不十分完善。但是由于古代主題街區的產生和發展根植于地脈、文脈,所以是富有吸引力和生命力的。探尋中國古代主題街區的產生及發展狀況,在一定程度上對現代主題街區的發展有借鑒意義。

(二)現代街區:創造主題VS呼喚主題

      由于近代歷史的發展,中國步入西方的現代化進程之路,城市的形態幾乎完全改變,傳統街區的面貌已經不復存在。個別留存下來的傳統商業街區在功能和形態上也發生了根本性的變化。而西方成熟的商業模式,帶給主題街區新的契機,引發了主題的回歸。新的主題概念的發掘,主題形式的呈現,以及全新主題街區的創造開啟了現代化的主題時代。

      1、創造主題街區的時代
      (1)新時代的訴求VS主題的缺失

      ◆我們的時代是國際化,全球一體化的時代。在西風東漸的形勢下,現代主題街區的概念,更多從國外引入,在國外成熟的主題模式打造的引導下主題街區也成為一種必然潮流。

      ◆我們的時代是體驗經濟時代,人們的消費心理和消費結構已經發生了變化。主題街區提供了一種情感消費模式,滿足了普通商業業態無法滿足的消費者精神需求。

      ◆我們的時代是創意和個性張揚的時代,極具個體性差異的主題街區是時代精神的反映。特色就是核心競爭力。

      ◆社會發展已經進入知識經濟的時代,基本的特點就是強調創新,一個好的創意往往能帶來一系列成功。主題街區是集創造性與科學性于一身的商業形態,是一種新的商業模式。

      ◆我們的時代是多元化的時代,社會的開放程度逐步提高,為主題街區的開發提供了可能。

      雖然現代商業街的體系逐漸完善,但是由于主題的缺失,這種商業街形態注重物質供給多于精神功能,經營意識不強、管理不善,無法適應變化了的市場的需求,逐漸喪失吸引力。

      (2)創造主題街區的現實推動因素:

      Ⅰ 社會消費能力升級

      國際上認為,如果人均年收入在2000美元到4000美元之間時,這時候的消費方式是一種情感消費。即人們在追求物質的消費的同時更追求精神的消費。中國現在人均年收入為1200美元。而整個中國東部地區沿海省份的人均年收入在5000-6000美元上下,上海和廣州甚至達到了7000-8000美元。因此主題街區消費的市場需求已經很迫切。

      Ⅱ 城市規劃的推動

      主題街區的開發屬于城市商業體系的一部分,必然受城市商業規劃控制。目前各級政府都高度重視商業街的建設。這是因為商業街不僅是提升城市形象的必要手段,其營業額占城市營業額的比重日益上升,有些城市的商業街零售總額占到本城市或者地區社會銷售總額的一半以上。

      因此規劃主題街區作為一種高層次的消費模式,會在很大程度上增加財政稅收。尤其主題街區的運作模式則可充分產生商業聚集效應,引領一個城市的精神面貌。故將成為政府關注的重要內容。
      Ⅲ 城市旅游的助推——商旅互動

      體現城市現代風情面貌,同時又有歷史的傳承和鮮明的地域特色的商業街區,往往能夠吸引大批的游客前來,成為城市旅游的吸引物,是商業和旅游的黃金結合點。如蘇州的觀前街,“先有觀前街,后有蘇州城”,又如北京的王府井、上海南京路不僅是中國品牌的窗口也是國際名牌的展臺。而主題街區從其特點、功能和開發定位來看更是與城市旅游,景點的打造相契合。在全國旅游業持續上升的形勢下,主題街區的市場前景將會被越發看好。

表1 2005年我國三大商業街客流量統計 

商業街名稱

日均客流量

(萬人次)

節假日高峰客流量

(萬人次)

北京王府井商業街

60

120

上海南京路商業街

80

100-120

廣州北京路商業街

50

100

 注:在以上統計數據中,60%以上為外地游客。

      Ⅳ 房地產業的投資新熱點

      我國房地產的發展可以分為以下四個階段:

      由于第四階段住宅房產的開發浪潮一直持續。其結果是住宅大量積壓,為了及時解決這些問題,保持房地產業的持續穩定發展,國家出臺了一系列宏觀調控政策。先后出臺了121號文件,從資金方面提高了房地產市場的準入門檻;831大限之后可以預計,在未來相當長的一段時間里,國家對土地的出讓特別是這些年來投資開發過度的住宅類地產的土地出讓將會相當嚴格。因此房地產商獲取土地和資金的成本提高了,于是在順應城市化發展的浪潮的同時,房地產商紛紛投入到商業地產的開發中尋找機會。因而近年來,商業地產開發在全國各地炙手可熱。
      主題街區的概念逐漸被開發商提出成為投資熱點,尤其成為一些新建社區著重規劃的部分:

      2.呼喚主題街區的時代

      在現代主題街區大爆發的時代,呼喚主題街區似乎是一悖論,是多此一舉,實則不然。

      (1)所創造的主題街區——主題街區的現狀問題

      Ⅰ 關于主題的塑造:主題膚淺化處理

這是由于開發商對主題街區的內涵并未真正理解所致。比如房地產商在開發項目的時候通常會有兩種傾向:一是推倒重來。建造高樓大廈代替原來的小門臉,用現代商場排擠老字號,用歐美情調代替民族特色。二是仿古。許多城市將以前的老城、老街全部推倒,建起全新的仿古商業街。結果造成了大江南北,千街一面,缺少個性化色彩。

      Ⅱ 關于市場定位:缺乏市場意識

      很多城市由于搞所謂的城市經營,貪大求全,盲目抄襲大城市的做法,或者只按照決策者的意圖來建設。而不是以市場為導向,進行準確的市場劃分和定位。其結果是項目啟動以后,有街無市,人氣不旺,驅動力不夠,競爭慘烈。

      Ⅲ 關于產品定位:輕策劃,重規劃

      在項目前期沒有對競爭商業項目和城市特點、人文特點、消費能力和目標人群的情況的調查分析、設計相應的物態及其規模大小,而一味的追求“品味”、向高檔次靠攏是一個通病。

      Ⅳ 關于規劃設計:脫離實際需求

      在政府一手指揮之下,因此大多數項目規劃方案是由一些著名規劃設計院完成的。這些美觀、漂亮也充滿各種風格的建筑,外表上看,它可能是仿古的,也可能是現代,但是從使用上看,卻很難同任何商業物態相容,無法滿足經營者的需要,因為它并不是根據當地的市場生態和商業氣氛策劃和經營內容設計的。
      Ⅴ 關于招商管理:急于銷售

      開發商大多追求開發資金的快速回籠,所開發的主題街區的項目也大多是以銷售為主。銷售過后商業面積的產權發生了轉移,這些產權往往分散到了投資者手里,而難以實現統一管理和經營,也使前期的規劃與定位無法實現。

      Ⅵ 關于街區經營:組織化程度低,管理水平差

      由于缺乏具有運作能力街區管理公司,往往使對街區的管理,淪落到物業管理的水平。無法體現對街區的經營者有效控制,也不能提供必要的信息引導和輔助經營措施,不能站在街區統一運營的高度進行形象宣傳和活動策劃,品牌意識薄弱。

      (2)所呼喚的主題街區——主題街區的路在何方

      ◆西方經驗的借鑒:

      對西方事物的學習總要經歷一個過程——從形似而神不似到神形兼備。現代主題街區從西方引入也要逐步經歷這個過程。第一階段內容的照搬:把西方的東西作為一種表象、風景展示,比如主題公園的荷蘭街,世界公園等;第二階段方法和模式的應用:比如城市規劃和城市設計對于主題街區的設計;直到中西的真正融合:以西方成功的商業模式開發出具有本土內涵和精神的主題街區。

      ◆古代傳統的繼承:

      雖然現代主題街區與古代主題街區已經不可同日而語,但是我們的文化是一脈相承的。在傳統文化的滋養下,人們往往具有相同的情感和價值追求。這就是對古代主題街區研究的價值所在。另外的好處是可以深入挖掘主題文化,了解地域性文化及傳統習俗的延續,不斷挖掘主題靈感。

      ◆現代風格的發揚:

      在現實的社會經濟條件下,發展主題街區全盤西化未必走得通,重回古代更是難以實現。皆是因為勢易時移,所以要求現代主題街區必須反映本土化的價值取向,現代人的生活風貌,符合現行的社會評價標準和市場游戲規則。可以說西方模式是骨架,傳統精神是神經血液,而現代的社會內容就是各部分肌肉,以此才能夠奔跑和跳躍。使主題街區的發展邁向成功。

      ◆對比一般商業街說明主題街區的開發要素:

      結論:現代商業街主題是魂。而主題之魂要與文化之魂、時代之魂相依附。現代主題街區是一種主動地有意識開發的產品,必須客觀理性地進行全盤策劃,配合足夠的商業運作能力。在國內主題街區方興未艾,隨著認識的深化,經驗的積累,主題街區的發展必將越來越精彩。

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