在城鎮化快速推廣的進程中，農村和農民的物質與精神面貌固然會發生巨大變化，但它同時也在影響著城市居民對鄉村重新解讀，使旅游需求、市場和產品在城鎮化背景下出現一些新的發展趨勢。

　　一、旅游需求的發展趨勢
　　到鄉村尋求不同生活場景和自然景觀是城市居民舒緩身心，解除疲勞的便捷途徑。但在城鎮化進程中，對一直是鄉村旅游重要資源的古舊、原始、封閉、等落后的生產生活方式和物質遺存必然要進行革新，同時鄉村旅游作為城市居民尋求不同于城市生活場景與精神氣息的選擇，他們有如下要求：

　　（1）擁有相對封閉的村域環境，即“村味”

　　“青山橫北郭，白水繞東城”不僅描繪了靜謐秀麗的村莊圖景，更是我國農村聚落選址的寫照。而“村頭”與“村尾”是有關農村的文章中出現頻度最高的詞匯?？梢姟斑x址”與“輪廓”在我國村莊存在中的重要意義。城鎮化必然要走對農村土地與空間資源重新規劃的道路，想要發展鄉村旅游的地區則一定要把握上述思想，為旅游者營造“心遠地自偏”的心境與意境。

　?。?）要有農民的生產、生活活動，即“人味” 
　　城鎮化使我國鄉村和民俗旅游出現很多“空心村”。居民離開慣常的生產、生活，村里只有服務人員來上班，民風民俗全然與這里無關聯，旅游者只是去看了房子和陳設、莊稼和果蔬 ，沒有鮮活的生活內容提供思考、享受和回味的空間。這種旅游發展模式使“鄉村”二字所引發的文化聯想與交流很難實現，對旅游者精神世界的撞擊力度較小，成為游客詬病之處。另外，這種模式也不利于游客和居民間的文化互動，城市文明對鄉村地區的傳播也無法開展，只是完成了對鄉村遺跡的保護而沒有實現全面利用。因此，想開展鄉村旅游的地區必須保證村居、村民、村景的統一，能實現“民宿”的體驗與參與，實現鄉村旅游的深度發展和經濟、社會效益的提高。

　　（3）要有良好的村居環境和庭院環境，即“雅味”
我國的鄉村旅游在社會發展變遷中不斷豐富內涵，旅游者正由單純的鄉村觀光過渡到對一種意境和符號的追尋，因此對村居環境的設計、保持和村民素質提出更高要求。但我國多數農村的實際狀況與這一要求相距甚遠，尤其是缺乏公共衛生服務和疏密有致的村落及景觀規劃而展現的“雅味”極大地限制了游客的居留甚至到訪，因此把握城市居民對農村城鎮化村容、村貌和基礎設施的合理心理預期，也是鄉村旅游的重點工作之一，即要與“生態文明”一致。

　　（4）擁有寬闊田野、休憩路徑及意象化元素，即“土味”
　　我國城市居民對鄉村旅游的需求在很大程度上是意象化的，這些來源于古代旅游文學或現代鄉土作品中的意象會在很長一段時間內由于城市景觀的迥異而越發被強化。雖然在時代與社會的變遷中有所增減變化，但田野、耕畜、老樹、溪流等是這些意象的具體體現元素仍然被旅游者追崇。因此，在規劃時必須做到“保留老村精華，營造新村意象”，利用新釋放的土地資源完成適合旅游的村落布局，最大限度地滿足旅游者的意象化需求。

　?。?）要盡量減少商業化氣息，注重旅游環境的倫理道德建設，即 “情味”
　　“情味”是存在于我國鄉村中的重要精神財富，是幫助旅游者情感回歸的重要資源，對于我國的道德倫理建設也同樣意義非凡。而這些資源在城鎮化過程中極易被過度商業化的逐利行為踐踏而消失，不僅成為旅游業縱深發展的巨大障礙，更成為旅游目的地可持續發展不可逾越的鴻溝。在我國鄉村旅游中的古村鎮旅游此種現象較為明顯，讓人感嘆“古鎮不古”，導致游客旅游感受惡化，旅游需求受抑制的后果，而發生在廣大農村地區的民俗、農莊、田園及農家樂等旅游活動中還未見其猖獗，因而成為鄉村旅游中亟待呵護的凈土。
　　以上“五味”既有別于城市周邊“農家樂”式的吃喝玩樂，也有別于根植于農村景觀的觀光，而是讓旅游者實現“真正到農村去休閑”的內在要求，也是鄉村旅游借城鎮化進程的深度發展。

　　二、市場的發展趨勢
　　我國長期的農耕社會既孕育了豐富多情的鄉土氣息，也孕育了人和農村的情感親近，因此鄉村旅游對城市中人有著天然的號召力。雖然城鎮化不可避免地造成一些鄉村景觀的消失和鄉土氣息的弱化，并一度與旅游者心中的鄉村意象產生心理落差，但是城鄉之間的差異和旅游者對農村地區某些變化的接受還是保證了市場的不斷擴大。如整潔的村貌、文明的村民、現代的設施等，還有以重點鄉土元素來規劃設計而營造鄉土意象的“再造之村”對旅游者需求內容和預期都給予了極大的重視，收到了很好的效果。而近年來到鄉村旅游的人次數的上升也說明了城鎮化背景下鄉村旅游市場不斷擴大的事實。

　　三、旅游產品形式的發展趨勢
　?。?）整村鄉野景觀
　　要實現現代游客對鄉村“五味”的需求，必須重新規劃鄉村聚落形態，并以整村鄉野景觀為建設目標，主要包括房屋和庭院外觀、村內和田野交通路徑以及典型地區村莊景觀，提倡自然布局的無景點旅游。還可根據資源特色著重創造與再造鄉村的意境，用生產勞作的物質、舊式生產工具與家庭用具等，與人文、節慶民俗、生產工藝等元素來滿足游客懷舊、休閑、觀光、參與或求知的欲望，不能移植和刻意制造城市化景觀，必須和地方生產、生活及人們的文化狀態結合起來保留村子。
　　（2）單體莊園景觀
　　莊園一直是人們心中的浪漫之地，在較為偏遠的地區以現代化的服務設施與廣袤的原野相結合更容易實現旅游產品城鄉結合后的優雅與幽靜。這不僅是一個利用丘陵河套等不便耕作土地資源的好選擇，還滿足了游客遠離塵囂的意愿，休閑意味更加濃厚。
　?。?）花卉、果蔬景觀
　　花卉觀賞和果蔬采摘園一直是我國鄉村旅游的重要產品形式。這兩種產品不僅具有觀賞性和買賣性，而且能讓旅游者親自參與，是享受田園之樂的有效途徑。
　?。?）特色少數民族村寨景觀。
　　少數民族在我國多為村寨聚居，因此民族村寨包含了鄉村和民族兩個文化內涵，成為旅游業的重要構成。在城鎮化的進程中，少數民族的文化由于其特質明顯而易于保留，如民居建筑、飲食服飾、風俗習慣等，是旅游者更易選擇的目的地。
　　以上幾種鄉村旅游產品的發展趨勢以休閑意識為主導思想，鄉野氣息為主要內容，能在新農村建設、土地集約利用兩方面得到很好結合，而這也是城鎮化的主要內容和方式。

　　四、總結與思考
　　任何事物在社會發展中必然會發生改變，農村的一切也不例外，城鎮化不過是加速了這個進程而對鄉村旅游產生了影響。其實二者并不存在因果關系，因此需要考慮的是如何賦予鄉村旅游新的時代特征，使之與城鎮化化這個大背景互相呼應，相得益彰。具體有如下幾個問題需要進一步思考：
　?。?）鄉村旅游的經營管理模式。城鎮化的目的和結果是改善農村民生，實現共同富裕。但現實中多數鄉村旅游地農民的弱勢和處于利益鏈條末端的事實達不到這樣的設想，因此摒棄短視的以犧牲農民利益為主要結果的制度構建和發展模式在鄉村旅游和城鎮化事業中至關重要，尤其是以招商引資發展鄉村旅游來推動城鎮化的地區。如何使二者達到統一，不僅是旅游學者和業界人士要思考的首要問題，還對政府的公共管理能力提出了挑戰。
　?。?）如何展現于挖掘鄉村旅游特色。城鎮化帶來的不可否認的事實是我國鄉村的消失和面貌的趨同。這直接帶來習俗和人們思想的改變，也就少了特色，因此，幸存的古井、轆轤、古樹、祠廟就成了特色，而其實它們給旅游者帶來的鄉村感極少，只能是點綴而已。
　?。?）村落中人類物質和非物質遺產保護問題。我國的經濟、文化中心在一個漫長的歷史時期存在于農村，因此附著在其遺跡上的歷史文化信息豐富且深厚，是繁榮發展民族文化多樣性的根基，也成為當今時代鄉村旅游依賴的重要資源。城鎮化從歷史語境看是要在農村地區“破”舊“立”新，其歷史潮流不可更改，但絕對不意味著使農村地區的古村落、古民居、古街道永遠消失，因此如何先“立”保護之道刻不容緩，創設新的合理保護與利用模式也迫在眉睫。

        【案例賞析】
        法國普羅旺斯帶給你“花瓣上的藝術鄉村”
　　1、 發展現狀及發展歷程
　　法國南部地中海沿岸的普羅旺斯不僅是法國國內最美麗的鄉村度假勝地，更吸引來自世界各地的度假人群，到此感受普羅旺斯的恬靜氛圍。在彼得?梅爾的《重返普羅旺斯》一書中介紹道：“普羅旺斯作為一種生活方式的代名詞，已經和香榭麗舍一樣成為法國最令人神往的目的地”，幾乎是所有人“逃逸都市、享受慵懶”的夢想之地。
　　2、 經驗借鑒——擁有最豐富元素的鄉村度假地
        ● 特色鄉土植物：薰衣草
　　薰衣草幾乎已成為普羅旺斯的代名詞，由于充足燦爛的陽光最適宜薰衣草的成長再加上當地居民對薰衣草香氣以及療效的鐘愛，因此在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫面，而且在住家也常見掛著各式各樣薰衣草香包、香袋，商店也擺滿由薰衣草制成的各種制品，像薰衣草香精油、香水香皂蠟燭等，在藥房與市集中販賣著分袋包裝好的薰衣草花草茶，而薰衣草花海同時也賦予了普羅旺斯浪漫的色彩 使其成為世界最令人向往的度假地之一。

        ● 特色鄉村美食：橄欖油、葡萄酒、松露
　　普羅旺斯的特色鄉村美食同樣享譽世界，由于靠近地中海地區，這里的食品以熱辣及豐富的海鮮聞名，本地出產的農作物的香草、橄欖油、大蒜與西紅柿代表了普羅旺斯的烹調主要原料，野味有肥嫩山雞、兔肉。11月至3月，還有最鮮美的松露供應。當地出品優質葡萄美酒，其中20%為高級和頂級酒種。

　　由于地中海陽光充足，葡萄含有較多的糖分，這些糖轉變為酒精，使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度，略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。特色的鄉村美食同樣成為使世界游客趨之若騖的主要吸引物之一。
        ● 恬靜鄉村氛圍
　　永遠和煦溫暖的陽光，大地的饋贈，連綿起伏的群山，南邊藍得沉甸甸的地中海，時代累積普通而傲人的文化，造就了普羅旺斯人的自信沉穩。他們過著典型的法國南部悠閑的生活，這種悠閑、恬靜、慵懶的鄉村生活氛圍，質樸天然的鄉村民風構成了對度假游客的強大吸引力，被稱道為“讓人忘記一切的天堂”。

        ● 持續不斷的旅游節慶
　　普羅旺斯地區的活動之多，更是令人目不暇接，幾乎每個月都有兩至三個大型節慶舉辦。從年初2月的蒙頓檸檬節到7―8月的亞維農藝術節，歐洪吉的歌劇節到8月普羅旺斯山區的熏衣草節，更吸引著來自世界各地的度假游客。

        ● 濃厚的藝術氛圍
　　塞尚、凡高、莫奈、畢加索、夏卡爾等著名藝術家均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段，美國作家費茲杰羅、英國作家D.H勞倫斯和赫胥黎、德國哲學家兼作家尼采等人也曾前來。當然，還囊括以《山居歲月》將普羅旺斯推向巔峰的彼得?梅爾。作為世界著名的藝術之都，?？怂姑磕暧性S多盛大的音樂舞蹈、詩歌、戲劇等節慶活動，即使是平時，?？怂沟母鞔髣?、音樂廳、展覽館也經常有精彩劇和展覽可供欣賞，是藝術愛好者的天堂。