以葡萄酒企發展工業旅游的路徑為例,通過旅游產業有效融合了葡萄種植、葡萄酒生產,使得酒企品牌不僅品牌效益增加,更增加自身贏利點。
景區 | 地域 | 工業類型 | 綜合影響力 | 特點 |
愛斐堡酒莊 | 北京 | 食品工業 | 92.60% | 紅酒莊園+歐式風格建筑+婚紗攝影+紅酒課程 |
煙臺張裕國際葡萄酒城之窗 | 山東 | 食品工業 | 87.08% | 工農漁業旅游示范點、目前我國最現代化的酒窖,集旅游、觀光、休閑為一體, |
華東葡萄酒莊園 | 山東 | 食品工業 | 86.80% | 中國第一家葡萄酒莊、嚴格按照歐洲葡萄酒莊園模式建造的中國第一座歐式葡萄酒莊園,成為集葡萄種植、釀酒、旅游、貿易于一體的企業 |
神蜉酒莊園 | 廣西 | 食品工業 | 86.00% | 圍繞“神蜉酒”開發文旅產業——神蜉酒莊園景區,景區于2019年動工建設,通過國家AAAA級工業旅游景區驗收 |
張裕瑞那城堡酒莊景區 | 陜西 | 食品工業 | 85.03% | 國家4A級旅游景區,集優質葡萄種植、高端葡萄酒生產銷售、葡萄酒文化展示和旅游休閑四大功能于一體。酒莊創造了三項亞洲第一:亞洲最大酒窯葡萄酒莊、亞洲第一家溫泉葡萄酒莊和亞洲第一家葡萄酒SPA會所 |
漢諾莊園 | 山東 | 食品工業 | 84.48% | 國家4A級旅游景區,集葡萄苗木繁育種植、葡萄酒釀造、乳制品加工、歐情溫泉洗浴、休閑旅游、餐飲接待、商務洽談、生態農業觀光、現代工業生產、高爾夫球與網球練習、山地自行車運動等諸多功能于一體的現代化歐式莊園景區 |
君頂酒莊 | 山東 | 食品工業 | 74.64% | 葡萄酒生產全過程體驗、葡萄酒品鑒、購物 |
紫軒葡萄酒莊園 | 甘肅 | 食品工業 | 74.25% | 有機采摘+釀酒體驗 |
北大荒現代農業園 | 黑龍江 | 食品工業 | 73.80% | 國家AAA級旅游景區、省級農業旅游示范點、全國花卉生產示范基地,鮮花溫室大棚、生態酒店、莊園別墅 |
天津孟莊園葡萄釀酒園 | 天津 | 食品工業 | 69.60% | 中國首家中西酒文化葡萄酒博物館,也是天津首家葡萄酒工業旅游項目 |
項目概況:納帕谷(Napa Valley)位于舊金山以北約50英里,是美國第一個躋身于世界級的葡萄酒產地。納帕谷是一塊35英里長,5英里寬的狹長區域,除了酒莊和幾個小鎮,整條山谷內種滿了葡萄,目前大約有16000公頃葡萄種植地,其中包括13個經過鑒定的美國葡萄種植區。納帕谷風景優美、自然淳樸,已經成為了一個以葡萄酒酒文化、莊園文化而負有盛名的旅游勝地,包含了品酒、餐廳、SPA、婚禮、會議、購物及各種娛樂設施的綜合性度假區,目前每年接待世界各地的游客500萬人次左右。旅游評論網站TripAdvisor在2011年推出的“北美十大葡萄種植園”排名榜單中,美國加州的納帕谷(Napa Valley)位居首位。
成功經驗1:小葡萄釀就大產業
納帕溪谷總共有十五個產區,總共擁有400多家酒莊,平均每個產區有26—27個酒莊。葡萄酒產區由南到北依次為:卡里羅斯(Los Carneros )、野馬山谷(Wild Horse valley)、維德爾山(Mount Veeder)、歐克諾(Oak Knoll)、揚特維爾(Yountville)、鹿跳區(Stags Leap District)、阿特拉斯山頂(Atlas peak)奧克維爾(Oakville)、拉瑟福德(Rutherford)、圣海倫那(St-Helena)、泉水山(Spring Mountain District)、智利山谷(Chiles Valley District)、豪威爾山區(Howell Mountain)、鉆石山區(Diamond Mountain District)、卡里斯多加(Calistoga (pending))。
自從1838年開墾出第一個葡萄種植園,納帕的葡萄酒產業至今已有170多年的歷史。期間,葡萄酒產業先后遭遇了無序擴張、根瘤蚜蟲侵襲、禁酒令和二戰等困難,但納帕人始終沒有放棄,現在不僅把產業做得精細、精致、精美,形成了全產業鏈,還實現了從生產經營到品牌經營,再到文化經營的跨越,納帕谷葡萄酒產量只占加州葡萄酒產量的4%,產值卻占到約30%,一年就為加州創收近千億美元,提供工作崗位23.1萬個,逐步成就了葡萄酒產業的繁榮。
成功經驗2:豐富的特色旅游產品
“品酒列車”(Napa Valley Wine Train):納帕溪谷用一列古董火車裝修成“品酒列車”,每天行駛在山谷中,專門為游客提供服務,是專門為游客打造的一種新型品酒體驗方式。列車有兩個老式柴油火車頭,三節車上廚房,還有紅酒列車一些已經退役的上世紀的老車廂。納帕谷品酒列車來回行程總計36英里,游客可以在車上輕松愜意地度過3小時美好時光。從納帕的歷史小鎮出發,穿越世界著名的納帕酒谷,直至古雅的St. Helena村莊,最后返回起點。游客乘這列火車駛過納帕谷的葡萄園,一邊欣賞窗外景致和細數沿途林立的酒莊,一面在裝潢典雅的古董車廂里享用加州美食和納帕美酒。
自行車谷地游:納帕谷有專門的自行車旅游公司組織旅游活動,游客可以參加短至幾個小時,或長達幾天的自行車游。形式分為有組織的團隊游、半自助游和租車白助游,也可以第一天參加團體組織游,接下來的2、3天自助或半自助游,活動形式很自由,充分考慮游客的意愿和需求。同時會有專門的行程安排:如白天驅車在葡萄酒莊園里面,零距離欣賞莊園美景、在特色餐廳用餐,晚上有酒吧、聚會等娛樂活動。晚上的自行車游還可以去沿途的品酒屋(通常在酒莊關門過后開放)。
熱氣球;納帕谷的汽車行業租賃很完善,游客可以選擇租用豪華轎車輕松游覽勝景。豪華轎車可以將你快速帶到想去的酒莊,有友好和經驗豐富的導游,豪華轎車游途中有大量的時間供游客拍攝美景和結識新朋友。可以一邊欣賞沿途的美景,一邊載滿美酒而歸。
婚慶蜜月游:納帕谷可以為新人游客承辦婚禮、打造浪漫甜蜜的蜜月旅行。品酒列車上可以舉行“酒莊列車婚禮”,以最浪漫的婚慶方式,吸引美國各州婚慶蜜月游的年輕人慕名而來,用甘甜的紅酒滋潤美麗的新婚。據不完全統計,從1989年開行以來,這列車在21年里已經接待旅客200多萬人次。同時,酒莊也可以承辦婚禮,為新人們打造幸福之旅。
成功經驗3:品牌為王,不遺余力保護無形資產
納帕谷的葡萄酒旅游,自然是以納帕谷的葡萄酒品牌為基礎,酒品牌是吸引游客前往的主要吸引力。因此,納帕谷旅游的發展與其一直注重對品牌和品質的保證是分不開的,當地人與政府一直都在努力維護著納帕的葡萄酒品質。1976年,在巴黎葡萄酒評鑒大會“盲品”中,納帕谷的赤霞珠和霞多內擊敗著名的法國葡萄酒,并雙雙獲得首獎。納帕的葡萄酒打敗了法國的波爾多名莊,令世界震驚,納帕谷紅酒被一致公認為全球特級葡萄酒品牌。
為讓納帕品牌永立世界頂峰,納帕人采取了許多行之有效的措施。為了保證葡萄的質量,納帕酒商有意控制產量,規定產區內每英畝的葡萄產量不能超過4噸,納帕60%的酒莊年產量低于5000箱(1箱12瓶),而納帕附近的中央谷產量往往達到了每英畝12-20噸。為了防止納帕谷的名字被那些不用納帕葡萄釀造的酒商所濫用,2000年,他們成功倡議美國國家立法規定,正式實施AVA(美國葡萄酒產地制度),規定凡使用Napa Valley(納帕谷)品牌的酒,具備的基本條件是所用葡萄必須產自納帕谷。目前,“納帕”(Napa)葡萄酒品牌在中國已受到地理標志產品保護。由于品牌的保護和彰顯,納帕紅酒身價倍增,整個加州的釀酒葡萄平均價格是每噸2500美元,而納帕葡萄的均價是每噸4000美元,赤霞珠更是達到每噸4780美元。